CONCURSO DE TORRIJAS DE CUARESMA

Una de las actividades importantes de este I Festival del Dulce de Cuaresma de Estepa ha sido el Concurso de Torrijas, que reunió ayer en la plaza del Carmen a reposteros profesionales, y aficionados a la confitería en general.

Trece torrijas se presentaron a concurso y que fueron catadas por el jurado, que para esta ocasión estaba formado por Moisés Caballero, de la Denominación de Origen Estepa de nuestro AOVE; Antonio Vicente Bustos, presidente del Consejo General de Hermandades y Cofradías de Estepa, Juan José Martínez, jefe de estudios del IES Aguilar y Cano; Remedios Sojo, vicepresidenta de la asociación Amas de Casa de Estepa y José Antonio Rodríguez, gerente del Restaurante Don Polvorón de Estepa.

Tras una larga deliberación, las tres mejores torrijas fueron las elaboradas por: Ana María Luna, que se ha llevado el 3º premio; Pastelería Virgen de los Remedios, 2º Premio y la Torrija Ganadora y por tanto merecedora del 1º Premio del Concurso de Torrijas de Estepa, fue la elaborada por Joaquín Porquera Cejudo.

Durante la deliberación del jurado, tuvo lugar una sesión de cocina repostera dirigida por el chef Daniel del Toro que elaboró su particular torrija usando ingredientes muy estepeños, como el Aceite de Oliva Virgen Extra de Oleoestepa, el helado de Ochío, de Helados Artesanos de Estepa, licor de Tocinillo de Cielo de AnÍs Bravío y dos mieles elaboradas por La Colmena de Teo y por El Pájaro de la Miel.

Una gran jornada con dulces de Cuaresma y que finalizó con el programa Ser Cofrade de SER Andalucía Centro, que dirige José Antonio Reina y por cuyos micrófonos pasaron el alcalde de Estepa, Antonio Jesús Muñoz, el presidente del Consejo General de Hermandades y Cofradías, Antonio Vicente Bustos Cabello, la concejala de Cultura, Ascen Castillo, los miembros del jurado del concurso de Torrijas y dos representantes de la Agrupación Musical PyC, Rafael Rodríguez Navarro y Carlos Gálvez.

La Agrupación Musical Paz y Caridad puso también el colofón a la jornada con un magnífico concierto de marchas procesionales en la plaza del Carmen.