SESIÓN DE TARDE EN EL FESTIVAL DE DULCES DE CUARESMA
CONCURSO DE MAGDALENAS Y SHOWCOOKING
La sesión de tarde del II Festival del Dulce de Cuaresma llena de sabor y tradición la Plaza del Carmen
La Plaza del Carmen acogió ayer la sesión de tarde del II Festival del Dulce de Cuaresma, una programación que volvió a reunir a vecinos y visitantes en torno a una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Estepa.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue el showcooking del chef Enrique Sánchez, conocido por dirigir el programa “Cómetelo” de Canal Sur TV, que ofreció una elaboración en directo de dos originales variedades de madalenas. La primera fue una madalena de Aceite de Oliva Virgen Extra con top de crema de Pantera Rosa, y la segunda, una sorprendente madalena de pestiño, combinando tradición, creatividad y productos de nuestra tierra.
Otro de los actos centrales de la tarde fue el concurso de madalenas, en el que participaron nueve concursantes, entre particulares y establecimientos de confitería, mostrando el gran nivel y la tradición repostera que existe en nuestra ciudad.
El primer premio fue para la madalena elaborada por Joaquín Porquera Cejudo, que consigue este reconocimiento por segundo año consecutivo. El segundo premio recayó en la propuesta de Confitería Los Remedios, mientras que el tercer puesto fue para la madalena presentada por Fátima Moreno Segura.
El concurso contó con la colaboración del IES Aguilar y Cano, representado por su jefe de estudios, Juan José Martínez, y de la Denominación de Origen Estepa, representada por su secretario, Moisés Caballero.
El acto estuvo presentado por la concejala de Cultura, Ascen Castillo, y contó con la asistencia del alcalde de Estepa, Antonio Jesús Muñoz, encargado de hacer entrega de los premios del concurso a las personas ganadoras.
Con iniciativas como esta, el Ayuntamiento de Estepa continúa apostando por la promoción de nuestras tradiciones, el apoyo a la repostería local y la puesta en valor de productos tan nuestros como el Aceite de Oliva Virgen Extra, protagonista también en la elaboración de muchos de nuestros dulces más emblemáticos.
