EL HOY POR HOY DE SALOMÓN HACHUEL DESDE ESTEPA
HOY POR HOY RADIO SEVILLA
El programa “Hoy por Hoy” de Radio Sevilla dedica una emisión especial a Estepa y a sus dos grandes sectores económicos
El salón de actos de Oleoestepa ha acogido en la mañana de hoy una edición especial del programa “Hoy por Hoy” de Radio Sevilla, dirigido y presentado por Salomón Hachuel, que ha puesto el foco en Estepa y en los dos pilares fundamentales de su economía: la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra y la elaboración de mantecados y polvorones.
La emisión ha arrancado con la entrevista al alcalde de Estepa, Antonio Jesús Muñoz, quien ha destacado las virtudes y la proyección de nuestra ciudad, especialmente en estos meses de otoño en los que coinciden las campañas del aceite y del mantecado, situando a Estepa en el centro de la actividad económica, turística y gastronómica de Andalucía.
En el primer tramo del programa, Hachuel ha conversado con Álvaro Olavarría, gerente de Oleoestepa, cooperativa de 2º grado integrada por más de 7.000 agricultores del territorio que elaboran un Aceite de Oliva Virgen Extra de excelencia, avalado por la Denominación de Origen Protegida Estepa. Junto a él ha participado Moisés Caballero, secretario de la DOP Estepa, profundizando en la calidad, el modelo cooperativo y el liderazgo de Estepa en el sector oleícola.
El protagonismo ha pasado después al sector del dulce navideño. José María Fernández, presidente de la IGP Mantecados y Polvorones de Estepa, ha repasado la situación del sector en plena campaña, acompañado de un testimonio especialmente emotivo: Isabel Barrero Ríos, trabajadora recientemente jubilada tras 45 años dedicados al oficio, quien ha compartido su experiencia y vivencias en las fábricas estepeñas.
La educación y el impulso al talento local han centrado el segundo bloque del programa. Santiago Blanco, director del IES Ostippo, y Juan José Ramos, jefe de estudios del IES Aguilar y Cano, han explicado la importancia de los ciclos formativos que se imparten en ambos centros, totalmente ligados a los sectores económicos de la ciudad. Ambos han coincidido en que esta formación especializada es clave para afrontar dos desafíos fundamentales del tejido productivo de Estepa: la mano de obra cualificada y el relevo generacional.
La jornada radiofónica ha concluido con un espacio dedicado a la cultura. Ascen Castillo ha presentado el I Festival de Música Antigua de Estepa, que comienza hoy mismo, y el programa ha contado con la colaboración excepcional de la soprano Raquel Andueza, cuya voz única ha regalado a los presentes una interpretación musical memorable.
Con esta emisión especial, Radio Sevilla ha contribuido a difundir la identidad, el talento y la riqueza económica y cultural de Estepa, reafirmando el papel protagonista de nuestra ciudad en la comarca y en toda Andalucía.
